2023年，蟹太太開啟線下餐飲連鎖門店業(yè)務(wù)，同年9月，首家蟹太太蟹黃面館在上海開業(yè)，截至目前已經(jīng)在上海、北京、江蘇開了10多家面館。在這里，不僅可以品嘗到蟹太太精心蒸制的大閘蟹，還能享受以蟹太太上等食材為原料所烹制的招牌黃金蟹黃面/飯、熟醉蟹、蟹黃小籠包等品類多樣的佳肴，體驗(yàn)到傳統(tǒng)蟹宴在當(dāng)代煥發(fā)出的別樣生機(jī)與風(fēng)味。
招牌黃金蟹黃面/飯
作為蟹太太線下門店的明星產(chǎn)品，招牌黃金蟹黃面/飯是每個食客必嘗的經(jīng)典之作。精選頂級大閘蟹，手工細(xì)拆蟹黃、蟹肉與蟹膏，融入主廚獨(dú)家秘制的醇厚澆頭，金黃色的蟹黃如繁星般點(diǎn)綴于面條之上，蟹香四溢，鮮美至極。
飛天熟醉蟹
飛天熟醉蟹，選用鮮活肥美、大小均勻的大閘蟹，佐以秘制醉料精心腌制，色澤紅亮，口感鮮美中帶著絲絲甘甜與酒香，讓很多食客上頭的一道菜。
蟹黃小籠包
蟹黃小籠是蟹太太蟹黃面館的四大招牌之一。薄如蟬翼的面皮包裹著精選大閘蟹的蟹黃，輕輕一提，湯汁四溢，一口咬下，蟹黃如熔巖般噴涌而出，鮮美無比，是蟹太太對傳統(tǒng)小籠包的一次完美升級。
禿黃油包
禿黃油包，外皮松軟，內(nèi)藏乾坤。采用新鮮大閘蟹的蟹黃與蟹膏，經(jīng)過慢火精心熬制而成的禿黃油，香氣撲鼻，口感醇厚。
清炒蟹粉配蟹殼黃
清炒蟹粉配蟹殼黃，是蟹太太對傳統(tǒng)點(diǎn)心“蟹殼黃”的一次大膽創(chuàng)新。金黃鮮香的蟹粉與酥脆可口的蟹殼黃相結(jié)合，既保留了傳統(tǒng)點(diǎn)心的精髓，又賦予了新的生命力。每一勺蟹粉都是對食材本味的極致尊重，每一口蟹殼黃都承載著對美食的無限熱愛。
目前，蟹太太門店正在全國加速拓展中，未來，將一如既往嚴(yán)守好品質(zhì)、好味道，為食客帶來更多舌尖上的享受。
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